Mardi 24 decembre . Reveillon de Noel 2019 - MENU : ENTREE + PLAT + DESSERT : 59 EUROS

Entrées :

Rosace de Saint Jacques au beurre de ciboulette ( sans gluten )

Terrine de Foie gras « Maison » et son chutney ( sans gluten sur demande )

Soufflé d’escargot au bleu et à l’oseille

Poireaux en brick au fromage de chèvre et de feta

Plats :

 Carré de veau à l’os rôti  à l’infusion de morille,

 Pintade chaponnée au foie gras ( sans gluten)

 Filet de bar de ligne cuit sur peau, Pomme de terre à la roquette ( sans gluten )

 Plat végétarien

Desserts :

Tiramisu

Coulant de chocolat noir, boule de glace de vanille

Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé,

Sorbet de citron au cactus